您的位置::外埠农业网 >> 最新文章

10元公斤今夏鸡蛋价格为何这么贵10元公斤球穗草属

时间:2020年06月30日

10元/公斤今夏鸡蛋价格为何这么贵10元/公斤

每年到夏天的时候,鸡蛋的价格都会有所上涨,为什么今年的价格特别贵?昨天,记者走访了鸡蛋零售商、批发商和养殖户,探究价格高涨背后的根源。

菜市场:普通鸡蛋卖到10元一公斤

“卖了这么多年鸡蛋,从来没见过这么贵的。”昨天下午,记者在鼓楼中心菜场看到,普通鸡蛋的零售价格是10元/公斤,一位经营户告诉记者,每到夏天鸡蛋价格会涨一点,但一般9元/公斤就算到顶了,像今年这样的情况她是第一次遇到。

华严菜场的鸡蛋零售价格昨天是9.60元/公斤,经营户赵女士在菜场卖了5年的鸡蛋,她告诉记者,虽然鸡蛋价格高了,但并没有影响到市民的购买量,毕竟鸡蛋还是要吃的。

在一些大型超市,由于鸡蛋是用来集聚人气的商品,因此售价比菜场低。昨天,三江超市的普通鸡蛋为4.29元/500克,好又多超市的鸡蛋零售价为4.35元/500克,对比2个月前的价格,分别上涨了0.70元左右/500克和0.55元左右/500克。

经常买鸡蛋饼的市民王德江女士还告诉记者,她发现鸡蛋饼虽然价格没涨,但用的鸡蛋越来越小,蛋饼也变薄了。

批发市场:蛋价比去年高出近两成

宁波市肉禽蛋批发市场是宁波市场主要的禽蛋集散地,市场业务经理袁德明介绍,宁波市场上的鸡蛋七成左右来自外地,其中东北三省的鸡蛋占三成左右,另外还有来自江苏、山东、山西、安徽的鸡蛋。

“前天普通鸡蛋的批发价格还是8元/公斤,昨天上涨到了8.20元/公斤,一天就上涨了0.20元/公斤,这样的涨幅近年来少见,以往一般每次都只有几分钱的波动。”袁德明说,8月中旬宁波市场的鸡蛋批发均价在8元/公斤,比去年同期的6.76元/公斤上涨了18%。

不过,鸡蛋的销量并没有因为价格的走高而减少,8月以来,每天市场的鸡蛋销售量在6.5万~6.8万公斤,而2个月前是每天6.3万~6.5万公斤。“这主要是因为现在正值休渔期,水产品少,市民消费鸡蛋量有所增加,另外月饼加工也需要大量的鸡蛋,因此鸡蛋的销量反而有所增加。”

贩运大户:洪灾影响东北蛋鸡养殖

“我卖20年鸡蛋,没见到过蛋价这么高的时候。”赵先生是宁波市肉禽蛋市场的鸡蛋贩运大户,从1989年开始在宁波从事鸡蛋批发业务,每天经他手批发到宁波各地的鸡蛋有20吨左右。他说,宁波市区的蛋价还不算高的,舟山、杭州等地鸡蛋已卖到11元左右一公斤。

赵先生的鸡蛋主要来自东北三省和山东、山西,他告诉记者,今年东北蛋区的洪灾对当地的蛋鸡养殖影响较大。“入夏以来,东北三省供应宁波市场的鸡蛋比往年减少两至三成,估计至少要一个月后才能恢复正常。”据介绍,目前东北的鸡蛋产地收购价格已上涨到7.40元左右/公斤,东北的鸡蛋运到宁波要3天2夜时间,运费算在每公斤鸡蛋上要0.50元,加上损耗,“鸡蛋批发价8.20元/公斤并不高”。

赵先生说,到9月,宁波各大院校纷纷开学,届时鸡蛋需求量还会增加,鸡蛋零售价可能还会上涨。

养殖户:饲料价格上涨推高蛋价

“今年上半年,养鸡其实是亏本的,去年年底到今年上半年很多时间,鸡蛋价格维持在3.50元/500克,而很多农户的养殖成本达到3.60~3.70元/500克。”象山天子禽业专业合作社董事长徐永秋介绍,蛋鸡的养殖成本包括饲料价格、防疫成本、人工、孵化成本等,其中饲料成本占蛋鸡成本的70%~80%。蛋鸡饲料的主要成分包括玉米、豆粕和麦麸等,其中玉米的比例占60%~70%,豆粕的比例在20%左右,因此玉米价格的波动和养鸡成本密切相关。

“今年玉米价格创下历史新高,鸡蛋价格创新高也就不奇怪了。”徐永秋说,如今宁波到货的玉米价格已经从去年同期的1600~1800元/吨上涨到了2400元左右/吨,豆粕的价格也从去年同期的2700~2900元/吨上涨到3300~3400元/吨,成本上涨是此次鸡蛋价格创新高的一大因素。

“夏天蛋鸡产蛋量下降也是导致鸡蛋价格上涨的一个原因。”据介绍,每到夏季母鸡的产蛋率会明显下降,平时90%的母鸡产蛋,夏天会减少到70%左右,如遇极端天气,产蛋率会更低。另外,天气热,蛋鸡喝水量大,胃口下降,吃食少,产的鸡蛋个头也比平时小。

产品设计公司

深圳产品外观设计

深圳设计

友情链接