怎样配白菜饺子馅好吃怎样配白菜饺子馅好吃又简单诸暨
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1、将白菜剁碎放入食用油锁住水分,肥瘦均衡的肉剁碎备用,在肉馅中加入姜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、芝麻香油,搅至上劲,打入鸡蛋继续搅拌,将肉馅放入白菜里面进行调味,放入葱、淋上热油,搅拌均匀即可。猪肉500g白菜500g食用油50g盐5g生抽7g老抽4g胡椒粉3g芝麻香油6g姜末5g料酒6g。在切碎的白菜中加入适量的油,用筷子搅拌均匀,这样能锁住水分,拌匀后放一旁备用。
2、将肥瘦相间的肉去皮剁成肉馅,肉馅剁好之后放入大碗中备用。在肉馅中加入适量的姜末,少许的料酒去腥,两勺生抽提鲜,一勺老抽上色,适量的蚝油、少许的芝麻香油。用筷子搅拌均匀,朝着一个方向搅至上劲,这样做出来的肉馅鲜嫩爽口,搅拌至拉丝状就可以了。
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怎样配白菜饺子馅好吃窍门
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怎样配白菜饺子馅好吃又简单
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